Accueil - Rosso Cielo

Rosso

Découvrez l’élégance du restaurant et de sa terrasse

Antipasti
Plats
STUZZICHINI
Dessert
Déjeuner

MINESTRONE

Soupe de légumes et haricots

POLPETTES

Boulettes de viandes, sauce tomate

BUFALA CAPRESE

Mozzarella Di Bufala, tomates, basilic, réduction balsamique

INSALATA CESARE

Romaine, vinaigrette maison, bacon séché
poitrine de poulet grillée +9$

MISTO FRITTI

Mélange de calmars et crevettes frits

GAMBERONI (3)

Crevettes papillons, beurre à l’ail, panko

PLATEAU DE CHARCUTERIE

Sélection de fines charcuteries italiennes

ANTIPASTO ALLA CIELO (2 pers.)

2 côtelettes d’agneau, 2 arancinis, mozzarella Di Bufala & prosciutto, 2 Angus sliders

ARANCINI

Boulettes de risotto farcies à la mozzarella

INSALATA PANZANELLA

Tomates cerises, concombres, oignons rouges, croûtons maison, basilic frais, vinaigrette au vin rouge

RUCOLA E PADANO

Roquette, tomates séchées, padano
Mozzarella Di Bufala + 7$

FOCCACIA ALLA BRESAOLA

Foccacia grillée à l’huile d’olive et herbes, stracciatella, bresaola

TARTARE DI SALMONE ET FRITE

6 oz de saumon frais, assaisonnements, croûtons, frites

ANGUS SLIDERS (3)

Burger de bœuf Angus, fromage, tomate, oignons caramélisés, mayo au pesto, mayo épicée, pain brioche

PLATEAU DE FROMAGES

Sélection de fromages fins d’Italie et du Québec

Pasta

Rigatoni bolognese

Sauce tomate bolognaise

MEDAGLIONI DI VITELLO

Farci de veau et prosciutto, sauce tomate, crème burrata

LASAGNA DI ROSA

Sauce bolognaise, ricotta

RAVIOLI ARAGOSTA

Farci au homard et ricotta, pesto à la pistache, zestes de citron

RISOTTO ARAGOSTA

Chair de homard, beurre, parmesan

TORTELLINI POMODORO

Farci au fromage ricotta & parmigiano

GNOCCHI ALLA GIGI

Sauce rosée, ricotta, champignons, pancetta

CARBONARA AL TARTUFO

Spaghetti, guanciale, jaune d’œuf, poivre, pecorino, truffe noire

RISOTTO AL TARTUFO

Porcini, parmesan, truffe fraîche (3g)

Pizzas

Margarita

Sauce tomate, mozzarella, basilic

PERRINO

Sauce tomate, pepperoni et mozzarella

AMERICANO

Tomato sauce, pepperoni, red peppers, mushrooms, mozzarella

CAPRESE

Sauce tomate, mozzarella Di Bufala, basilic

ALLA FUOCO

Sauce tomate, Mozzarella Di Bufala, prosciutto, roquette

ORTOLANA

Sauce tomate, champignons, poivrons rouges, oignons,
brocoli, mozzarella

ALLA ROSA

Olive oil, grilled chicken, bocconcini, pesto, sundried tomatoes, mozzarella

BOSCAIOLA

Italian sausages, mushrooms, prosciutto cotto, arugula, mozzarella

ALLA FROMAGGI

Caciocavallo, parmigiano, mozzarella Di Bufala

Il grill

BURGER PRIME RIB

Bœuf Angus, mozzarella Di Bufala, tomate, oignons caramélisés, mayo épicée sur pain à la pomme de terre, frites

BRANZINO

Filet de loup de mer, coulis de roquette, amandes grillées

COTOLETTA ALLA MILANESE

Côte de veau, mezzi paccheri sauce rosée, chair de homard

SALMONE

Filet de saumon grillé, purée de saison

Tera e mare

POLLO

Suprême de poulet grilé

AGNELLO (4)

Côtelettes d’agneau

FILET MIGNON, 7oz
MARE E MONTI

Filet mignon 7 oz et Queue de homard 5 oz

* Servis avec frites et légumes de saison

NY STEAK 14 oz
ENTRECÔTE, 20oz
CÔTE DE VEAU, 12oz
STEAK TOMAHAWK, 50oz

* Servis avec frites et légumes de saison

MISTO CARNE

Entrecôte 20 oz, 2 saucisses, 4 côtelettes d’agneau, poulet, sauce aux poivres

MISTO ALLA CIELO

Entrecôte 20 oz, suprême de poulet grillé, 1 queue de homard, 1 crabe des neiges, 4 crevettes papillons.

MISTO PESCE

Tataki de thon, 2 queues de homard, 2 crabes des neiges, 1 saumon, risotto

AFFOGATO

Crème glacée vanille, espresso

FORMAGGIO DI LECHE

Fromage à la crème, biscuits Graham, Dulche de Leche

SORBETTO

Sélection du chef

CANOLIS (2)

Pate frite, Ricotta, zestes d’agrumes, cerises Amarena

CRÈME BRÛLÉE

Crème brulée, sirop d’érable, vanille, fleur de sel

RED VELVET

Gâteau red velvet à la framboise, fromage à la crème

FONDENTE AL CIOCCOLATO

Fondant au chocolat

TIRAMISU

Mascarpone, chocolat, biscuit doigts de dame café

OEUFS

2 ŒUFS AU CHOIX

Accompagné d’un «à côté»

LE GIGANTESQUE

2 œufs au choix, bacon, saucisse italienne maison, jambon Cotto accompagnés d’une crêpe nature

BÉNÉDICTINE JAMBON

Muffin anglais, jambon, oeuf poché, épinard, sauce hollandaise

Pommes de terres, pain grillé et café inclus

LE POMPIER

2 œufs au choix, bacon, jambon, saucisse, demi gaufre aux fraises, nutella et crème maison

STEAK & COCO

2 œufs au choix, contre-filet 8oz

BÉNÉDICTINE SAUMON

Muffin anglais, saumon, oignon, oeuf poché, sauce hollandaise

Pommes de terres, pain grillé et café inclus

OMELETTES

DU JARDIN

Oignons, poivrons rôtis, tomates cerises, champignons, asperges, mozzarella

CHAMPIGNONS BRIE

Oignons sautés à l’érable, champignons, fromage brie

Chimichurri, pommes de terre, pain grillé et café inclus

WESTERN CHAMPÊTRE

Oignons, poivrons rôtis, tomates, champignons,
jambon à l’érable,mozzarella

CAPRESE

Mozzarella Di Bufala, bacon, tomates, basilic frais

Chimichurri, pommes de terre, pain grillé et café inclus

LES SUCRÉS

CRÊPE NUTELLISSIMA

Farcie au nutella, bananes, nutella

FRUITÉE

Crêpe farcie de crème maison, fruits frais, crème anglaise à l’érable

GAUFFRE MATINALE

Bananes, montagne de fraises avec son coulis de chocolat, crème maison

GRUAU MATINALE

Gruau, fruits frais

Garniture de sucre glace et crème fouettée, café inclus

CRÊPE POIRE BRIE

Farcie de poires et fromage brie, sucre à la crème d’érable, chocolat

DORÉ FRUITÉ

2 tranches de pain doré, montagne de fruits, coulis de chocolat

GAUFFRE AUX FRAISES

Montagne de fraises nappées de nutella, crème maison

COUPE AU YOGURT

Yogurt vanille, granola, fruits frais

Garniture de sucre glace et crème fouettée, café inclus